手造りローストビーフ

那須yobouではほとんどのお食事を手造りしております。ローストビーフもそのひとつ。肉のマスターから、その日の最高の那須和牛をブロックで仕入れて、館内で調理します。

焼き目を付けた後、ブロック肉の厚みを生かし、じっくりローストし、旨みを肉に閉じ込めていきます。
中心までしっかり熱が通ったら、いよいよカット。緊張の瞬間です。

今回も奇麗な桜色のローストビーフが完成しました。

那須和牛の柔らかさと甘さを堪能出来る一品。お客様に召し上がっていただくのが楽しみです。