執事道

立派なわさびが届きました。

那須yobouで使用しているわさびは、伊豆の清流で育ったわさび。

鮫皮おろしで丁寧に擦ってあげると、鮮やかな緑色になり爽やかな辛味が鼻に抜けていきます。

このわさびを那須和牛のステーキに乗せて食べると、肉の甘さと相まって絶妙な味わい。最初は特製タレのみをご用意しておりましたが、わさびをご所望のお客様からのご要望で始まりました。

当館はお客様の別荘、お客様は主様。主様に特別な別荘で快適に過ごしていただくため、ご希望がありましたら、何なりとお伝えください。

主様の喜んでくださる姿が本当に嬉しい今日この頃。執事道を突き進んで参ります！