山奥ではありますが…

那須高原に立地する那須yobou。

山間の寒暖差は野菜を美味しくして、豊かな自然で育った那須和牛の甘さは格別。

そして、実はお魚もおいしいのです。

 

地元の魚屋では、常に新鮮なお魚を扱ってくれており、

私も大将のお勧めをお客様にお出ししています。

そんなある日の仕入れ。

 

天然本マグロ

 

色合い、スジの入りが綺麗です。

山奥でこんなにも美味しいお魚が食べられる事に感謝。

皆様ありがとうございます。